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茄子とキムチの煮物(^O^)
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茄子とキムチの煮物(^O^)-レシピのメイン写真

茄子とキムチの煮物(^O^)

★ちびちび★
★ちびちび★ @cook_40067560

茄子 キムチ
このレシピの生い立ち
キムチが残ったら煮物に★
茄子じゃなくても ジャガイモや豚肉でも美味しいよ

茄子 キムチ
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キムチが残ったら煮物に★
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茄子とキムチの煮物(^O^)

★ちびちび★
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茄子 キムチ
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キムチが残ったら煮物に★
茄子じゃなくても ジャガイモや豚肉でも美味しいよ

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材料

2人分
  • 茄子 2本
  • ピーマン 一個
  • キムチ 100g
  • ほんだし 子さじ2
  • パプリカ 一個
  • 砂糖 子さじ1
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作り方

  1. 1

    茄子を縦半分に切ります。
    火が通りやすいように斜めに切り目を入れて 更に縦に半分。長さは 半分〜3等分★

  2. 2

    ピーマンとパプリカは種を取って5ミリ位に切ります。
    フライパンに油を大さじ1入れて茄子とピーマン・パプリカを炒めます。

  3. 3

    火が表面に通り始めたら材料が浸かる位に水・キムチ・ほんだし・砂糖を入れて中火で★
    汁が半分位になったら出来上がり★

コツ・ポイント

辛いままでいいなら砂糖は省いてもOKです。

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★ちびちび★
★ちびちび★ @cook_40067560
2011/11/08 08:52に公開
食べる事が大好きです家族や近所の方々が美味しいと食べてくれる事に喜びを感じれる生き方を楽しんでる日々です見た事も聞いた事もない食材をメディアで見つけると一度は口に入れたくなります🎵時短・節約・健康的をモットーに頑張ってます^ ^
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このレシピのキーワード

煮物 キムチ なす パプリカ ピーマン

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