ジャガイモは丸ごと皮付きのまま、竹串がすっとはいるくらいまでゆでる。（約20分～25分程度）

ゆであがったジャガイモは、熱いうちに皮をむいて（やけどに注意）、適当な大きさに切る

適当な大きさに切ったジャガイモは、ボールに入れ、クノール10種の野菜の完熟かぼちゃポタージュをふりかけてあえる。

さらに、マヨネーズ、マスタードを加えて混ぜ、味見して足りないようなら塩こしょうを足す。