鶏胸肉のカレーオレンジ風味

Name: 鶏胸肉のカレーオレンジ風味
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏胸肉 ２枚; オレンジ絞り汁(ジュースでも可) １００CC; オレンジ １個; ローズマリー ２本; ローズマリーがなければベイリーフ ２枚; カレーパウダー 小さじ１; 塩 小さじ２弱; オリーブオイル又は普段使いのオイル 大さじ２

ミセスオリーブ @olive3313july

オレンジの甘みとカレーのスバイシーな風味がバランス良く鶏肉の旨味をひきだしてくれてます。おもてなしメニューにいいかも。
このレシピの生い立ち
ベランダの鉢植えのローズマリーを使って、ちょっとオシャレなメニューを作りたかったので、ひと工夫しました。

鶏胸肉のカレーオレンジ風味

ミセスオリーブ @olive3313july

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材料

鶏胸肉２枚
オレンジ絞り汁(ジュースでも可) １００CC
オレンジ１個
ローズマリー２本
ローズマリーがなければベイリーフ２枚
カレーパウダー小さじ１
塩小さじ２弱
オリーブオイル又は普段使いのオイル大さじ２

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作り方

1
胸肉はフォーク等でさしオレンジ絞り汁とカットしたものとローズマリーでつけておく。
2

フライパンにオリーブオイルをひき片面10分フタをして蒸し焼きに、カレーパウダーと塩を振りもう片面8分位蒸し焼きにする。
3

スライスしてまわりにカットしたオレンジを飾る。

コツ・ポイント

残ったチキンは、サンドイッチや和え物やサラダにといろいろ使えます。

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つくれぽ

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ミセスオリーブ @olive3313july

2015/04/25 14:22に公開

気がつけばクックパッドも11年目がスタート♡我が家のビックベイビー長男38歳体重70kg級重度の障害児〜でも一緒に楽しく美味しく生活しています♡心身共に元気でなければね♡子供が小さい頃は料理教室してました♡食育プランナーとハーブエディターと押し花インストラクター資格あり。インスタグラムwww.instagram.com/mrs__olive/?hl=ja ♡皆様の食卓に美味しい笑顔届けたくてレシピ作りを♡お酢大好きメニュー多いです♡

このレシピのキーワード

カレーカレー粉オレンジ鶏胸肉

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