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空豆のあっさり醤油煮
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空豆のあっさり醤油煮-レシピのメイン写真

空豆のあっさり醤油煮

CooQoo
CooQoo @cook_40122842

やわらかいので薄皮ごとどうぞ♪
このレシピの生い立ち
とれたての空豆をいただいたので、あっさりめに煮てみました。

やわらかいので薄皮ごとどうぞ♪
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とれたての空豆をいただいたので、あっさりめに煮てみました。

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空豆のあっさり醤油煮

CooQoo
CooQoo @cook_40122842

やわらかいので薄皮ごとどうぞ♪
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とれたての空豆をいただいたので、あっさりめに煮てみました。

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材料

2人分
  • 空豆 鞘から出して 100g
  • 砂糖 小さじ1
  • 酒 小さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 小さじ1
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作り方

  1. 1

    空豆をさやから出し、薄皮を少し手でちぎる。

  2. 2

    鍋に水1カップ、空豆を入れ火にかける。

  3. 3

    水が沸騰したら調味料を入れ、落とし蓋をして5分ほど弱火で煮る。

  4. 4

    火を止め、そのまま冷ます。

コツ・ポイント

冷めるときに味がしみるので、早めに作って冷ましてから食べてくださいね。

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CooQoo
CooQoo @cook_40122842
2010/05/26 12:34に公開
おいしい物大好き!眠るの大好き!小学生の頃は給食が苦手だったはずなのに、いつの間にか「見かけによらずよく食べるね」といわれるように・・・。几帳面なA型のはずなのに、料理は基本的に目分量。お子ちゃま舌なのか辛い物はちょっと苦手。好物はトマト・ちりめんじゃこ・餅♪。でもこれらはそのまま食べるのが好きなので、それほどメニューに生かされていなかったりします。
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このレシピのキーワード

煮物 そらまめ 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18047664
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