パセリ、人参、玉ねぎ、エリンギはみじん切り、鶏もも肉は1cm角切りにしておきます。

フライパンを中火にかけバターを入れ溶け出したら、鶏もも肉を入れこんがり焼き、玉ねぎを加えしんなりするまで炒めます。

②に人参、レーズン、エリンギを加え、バターが全体的になじんだら、お米を加え透き通るまで中火で炒めます。

③に★を加え、中火で炒め全体的になじんだら炊飯器に入れ、2の目盛りまでお水を加え炊飯します。

④が炊けたら、みじん切りパセリを加えよく混ぜ、器に盛って完成です。

H・27・11・6レシピ見直しました。印刷・フォルダして下さいました方へ本当に申し訳ありません。