濃厚＊ガトーショコラ＊
濃厚でしっとりしたガトーショコラ。
簡単な材料で作れます！！
このレシピの生い立ち
濃厚で簡単なガトーショコラが作りたくて！！
アプリでひらく作り方
- 1
＊＊準備＊＊
バター、チョコレートを溶かす。 -
- 2
別のボウルに卵黄、砂糖（半量）を入れ、すり混ぜる。
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- 3
別のボウルに砂糖（半量）、卵白を入れ、メレンゲを作っておく。
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- 4
１のチョコレートを混ぜながら完全に溶かす。
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- 5
温めながら生クリームを入れて混ぜる。
湯せんからはずす。 -
- 6
準備しておいた卵黄をチョコレートの中に入れる。このとき温めなくてよい。
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- 7
＊をふるい入れ、さっくり混ぜる。
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- 8
メレンゲを1/3いれ混ぜる。その後残りのメレンゲを入れ手早くさっくりと混ぜる。オーブンは１８０度に予熱。
-
- 9
型に流し入れ、１８０度で１５分、その後１６０度で15分焼く。焦げるようであればアルミをかぶせる。
-
- 10
あら熱をとり、冷蔵庫で冷やす。あとはお好きにトッピング！！
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コツ・ポイント
メレンゲは角がたつまでしっかりと！！混ぜるときはサックりと！！あとは簡単です。失敗しても美味しいです。
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