キャベツ6枚を塩を少々入れた鍋でゆでてて冷ましておく。

玉ねぎをみじん切りにしてフライパンで火が通るくらいにいためて冷ましておく。

小さく角切りしたにんじんと、じゃがいも2個をレンジでチンして柔らかくしておく。

やわらかくなったじゃがいも（小さく切ってチンすると良い）をつぶす。
（マッシュポテトのように）

合びき肉と冷ました玉ねぎをよくまぜて塩・胡椒で味付けしておく。

(4)と（5）を6等分にして、中心にじゃがいもとケッチャップ少々を入れたロールキャベツを作る。

（6）で作ったロールキャベツとにんじんを鍋に入れ、900mlの水で強火で沸騰してから、蓋をして弱火で10分程煮込む。

お皿にロールキャベツを盛りつけてシチューをかけて出来上がり。