豚肉は、下味をつけて30分ほどおく。

大根を輪切り（2，3ｃｍ幅）にし、炒める。油が全体に回ったら、豚肉も入れ、炒める。

２に材料がひたひたに浸るくらいの水を加え、調味料も加えて１時間ほど煮る。（はじめは強火、沸騰したら弱火）

盛り付けて出来上がり。

圧力鍋で作りました。