ひじきの煮物に大根まぜまぜ
ひじきに大根 ばっちり合います。
このレシピの生い立ち
少し残った大根を入れてみただけです。
味がしみておいしくなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根を1～1.5cmくらい＆3mmくらいの厚さに切り フォークが刺さるまで ゆでます。ゆでたらザルで水切りしておきます。
- 2
鳥モモを薄くスライスします。その方がやわらかくおいしいです。
- 3
こんにゃく＆にんじんは同じ大きさに切って下さい。見た目がきれいです。
- 4
ヘルシーにしたいため すべて煮ます。
鍋にだし汁を入れ 大根＆こんにゃく＆にんじんを加え 火にかけます。 - 5
グツグツ沸いてきたら 鶏肉＆ひじきを入れます。
- 6
アクを取り除き 大豆を入れます。
- 7
お好みで味付けをします。
（我が家はしょうゆ＆料理酒＆みりん＆砂糖＆隠し味にめんつゆを少し） - 8
ひと煮立ちしたら 弱火で１０分煮込んで出来上がりです。
コツ・ポイント
残ったひじきの煮物にゆでた大根を混ぜてみても良いです。
その場合は３時間ほどねかせて置いた方が味が染み込みます
つくれぽ
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