えのき大根人参油揚げの煮物♡

Name: えのき大根人参油揚げの煮物♡
Yield: 大皿一皿分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ◎大根 １２センチくらい; ◎人参 ７センチくらい; ◎油揚げ １枚半; ◎えのき １／４袋; 醤油 大さじ１; 調理酒 大さじ１と１／２; お塩 小さじ１／２; 和風顆粒だし 小さじ１; 砂糖 大さじ１

くいしん棒 @cook_40081188

　冷蔵庫にある根菜類やお野菜と油揚げだけの煮物です。　あっさり目にしてます
このレシピの生い立ち
いつも残った根菜類や野菜を入れて煮ものにします

えのき大根人参油揚げの煮物♡

くいしん棒 @cook_40081188

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材料

大皿一皿分

◎大根１２センチくらい
◎人参７センチくらい
◎油揚げ１枚半
◎えのき１／４袋
醤油大さじ１
調理酒大さじ１と１／２
お塩小さじ１／２
和風顆粒だし小さじ１
砂糖大さじ１

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作り方

1

大根と人参は皮をむき、大根は銀杏切りで１．５センチくらいの幅に人参は１センチ幅に切って鍋にたっぷりめの水の中で沸騰させる
2

その間に油揚げを１／６にカット。エノキは下を切り落とします
3

１の大根がうっすら透きとおってくるかなくらいで水をギリギリかぶるくらいまで捨て２と調味料全部入れます
4

１５分くらい蓋をちょっと斜めにして開け中火で煮ます
5

お皿によそって出来上がり♡
6

コツ・ポイント

出来上がってから蓋を閉じて、冷ますと味が染み込みます。

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つくれぽ

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くいしん棒 @cook_40081188

2008/11/24 02:32に公開

　主人よりよく食べる食いしん坊な私。。2010年4月に産まれた0歳の娘とやんちゃで暴れん坊な犬のこたつ（1歳・♂・フレンチブルドッグ）に振り回されながら生活してます。。クックの美味しいレシピで料理上手になれればいいな☆ パン＆お菓子たくさん作りたいと思います♪只今スーパーカメリア25キロ消費中デス。　煮汁同盟会NO、2

このレシピのキーワード

煮物大根えのきにんじん酒油揚げ

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