牛乳パックで作る・ザラメハチミツカステラ
norikeiママ @cook_40045394
有名店の味には及びませんが、ザラメのガリガリ感が楽しめるハチミツカステラです。
このレシピの生い立ち
しっとり甘いカステラ。
それだけでも十分だけど、貪欲で食いしん坊の私は、やっぱりザラメがガリガリいうカステラが大好き。
そこで、以前雑誌で見たハチミツカステラのレシピを基にザラメを感じるカステラ作ってみました。
牛乳パックで作る・ザラメハチミツカステラ
有名店の味には及びませんが、ザラメのガリガリ感が楽しめるハチミツカステラです。
このレシピの生い立ち
しっとり甘いカステラ。
それだけでも十分だけど、貪欲で食いしん坊の私は、やっぱりザラメがガリガリいうカステラが大好き。
そこで、以前雑誌で見たハチミツカステラのレシピを基にザラメを感じるカステラ作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
牛乳パックで型を作り、オーブンシートをひきザラメを全体にひきつめておく。(パウンドケーキの型でもｏｋ)
-
- 2
オーブンを１６０℃に予熱しておく。
- 3
卵を泡立て砂糖を２回に分けて入れる。
- 4
もったりしてきたら、サラダ油・ハチミツ・牛乳を加える。
-
- 5
強力粉を一気にふるい入れ、サックリ混ぜ合わせ、型に流し入れる。
-
- 6
１６０℃のオーブンで４０～５０分焼く。途中、表面が焦げてきたらアルミホイルをかけておく。
- 7
竹串を射して中まで焼けているか確認し、型から取り出して荒熱を取る。
-
- 8
冷めたら適当な大きさに切る。(ひっくり返すと裏にザラメがありますよ)
-
コツ・ポイント
ザラメの量はお好みで増減してください。
パウンドケーキ型が無いので牛乳パックを使いましたが、ある人はそれを使ってください。
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