冷凍えのきで！海老味噌豆乳クリームパスタ
本生の適当キッチン @cook_40426515
えのきが安かった時に大量購入して冷凍してあった物を使い味噌を入れて豆乳クリームパスタにしました。
えのきは冷凍にする事で栄養価が３倍に！！
更に噛みごたえのあるえのきが入る事で満腹感が物凄く増しますのでダイエットにも最適です。
冷凍えのきで！海老味噌豆乳クリームパスタ
えのきが安かった時に大量購入して冷凍してあった物を使い味噌を入れて豆乳クリームパスタにしました。
えのきは冷凍にする事で栄養価が３倍に！！
更に噛みごたえのあるえのきが入る事で満腹感が物凄く増しますのでダイエットにも最適です。
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- 1
先ずは材料を用意。
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- 2
調理しやすいように準備。
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- 3
冷たいフライパンに刻みニンニク、輪切り唐辛子、オリーブオイルを入れたら点火。
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- 4
➂のフライパンから香りと辛みが出始めたらえのきを入れて更に炒める。
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- 5
えのきに火が通ったら海老、鶏ガラスープを入れ更に炒める。
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- 6
⑤のフライパンに豆乳を入れたらパスタを湯がき始める。
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- 7
味噌を入れ溶かし、豆乳を加えて１度沸かしたら火を消す。
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- 8
パスタが湯だったら再び火を付け茹で汁と共にパスタを入れ大葉を加えたらサッと和える。
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- 9
お皿に盛り付け小ネギを散らしたら完成！
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コツ・ポイント
「豆乳」と「味噌」の組み合わせは、まさに大豆が持つ栄養と発酵の力を最大限に引き出す「最強の大豆シナジー」を生み出します。
更年期障害にも良い影響を与えるらしいので更なる旨い料理を開発していこうと思います。
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