カツオの竜田揚げ♪

カツオの竜田揚げ♪-レシピのメイン写真

カツオの竜田揚げ♪

ちーすけ♡ @chi_suke

にんにくと生姜の風味でカツオが苦手な人もパクパクいけちゃいます(^^)
このレシピの生い立ち
カツオを片身♪頂きました(^^)
半分は新鮮なうちにお刺身♡半分はタレに漬けこんで竜田揚げにしました～(^^♪

にんにくと生姜の風味でカツオが苦手な人もパクパクいけちゃいます(^^)
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カツオを片身♪頂きました(^^)
半分は新鮮なうちにお刺身♡半分はタレに漬けこんで竜田揚げにしました～(^^♪

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ちーすけ♡ @chi_suke

にんにくと生姜の風味でカツオが苦手な人もパクパクいけちゃいます(^^)
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半分は新鮮なうちにお刺身♡半分はタレに漬けこんで竜田揚げにしました～(^^♪

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半分は新鮮なうちにお刺身♡半分はタレに漬けこんで竜田揚げにしました～(^^♪

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材料

２人分

かつお１/４本
☆醤油大さじ２
☆みりん大さじ２
☆酒大さじ２
☆粗挽き黒コショウ少々
☆おろしにんにく１片分
☆おろしショウガ１片分
片栗粉適量
揚げ油適量

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作り方

1
☆は合わせて保存袋に入れます。
2
カツオは皮を剥ぎ、１・５㎝厚さに切ります。
3
①に②を加えタレを絡めて１時間以上置きます。
4
③の汁気を軽く切って片栗粉をまぶします。中温の油でカラっと揚げます。
5
好みの野菜と共に器に盛ります。
好みでマヨネーズやレモンを添えても♪

コツ・ポイント

新鮮なカツオは半生に揚げても美味しいよ(^^)

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ちーすけ♡ @chi_suke

2015/04/30 09:16に公開

★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨ＲoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪　　

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このレシピのキーワード

竜田揚げかつお片栗粉酒

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