超、香ばしい玄米焼きおにぎり!
圧力鍋で、時間短縮、子供にも食べやすい玄米おにぎりです。
このレシピの生い立ち
玄米を美味しく手軽に、食べたくて・・・。
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玄米を美味しく手軽に、食べたくて・・・。
玄米は、洗ってから1時間ほど水につけて置きます。圧力鍋で、ピンが上がってから、25分加圧後、自然放置します。
炊き上がった玄米で、おにぎりを作り、テフロン加工のフライパン(弱火)で、表面を少しカリッとさせます。
2のおにぎりに刷毛で、しょうゆを塗って、さらにフライパンで焼いていきます。これを、2~3回繰り返して出来上がりです。
強火で焼くと、焦げてしまうので、じっくり弱火で焼いてください。
圧力鍋の水の量と時間は、目安です、おうちの圧力鍋で調節してみてください。
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