ズッキーニandポテトwithパルメザン

Ohlone
Ohlone @cook_40105825

ソースと絡めてから、オーブンで焼いているので、
香りとともに食感も楽しめるお料理です。
このレシピの生い立ち
今が旬のズッキーニとポテトを使って、簡単美味しいのレシピです。

ズッキーニandポテトwithパルメザン

ソースと絡めてから、オーブンで焼いているので、
香りとともに食感も楽しめるお料理です。
このレシピの生い立ち
今が旬のズッキーニとポテトを使って、簡単美味しいのレシピです。

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材料

2人分
  1. ズッキーニ 1本
  2. じゃがいも 小5、6個
  3. オリーブオイル 適量
  4. ガーリック 1かけ
  5. 少々
  6. こしょう 少々
  7. フレッシュタイム 少々
  8. フレッシュオレガノ 少々
  9. レモンジュース 小さじ1
  10. パルメザンチーズ 適量

作り方

  1. 1

    ズッキーニとじゃがいもは、食べやすい大きさに切っておきます。

  2. 2

    ガーリック(みじん切り)、タイム、オレガノ、塩、こしょうをオリーブオイルと炒めます。レモンジュースを入れます。

  3. 3

    1と2をからめ、オーブンシートにのせます。パルメザンチーズをかけて、オーブンで焼き色がつくまで焼きます。

コツ・ポイント

じゃがいもの日の通りが遅いので、短時間で済ませる場合は、少しボイルするといいです。
パルメザンチーズは、気持ち多めにかけるのがポイントです。

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イタリア料理が大好きです。ときたまアメリカ料理やスウィーツ。庭で育てているハーブなども使い、楽しいお料理作りを目指しています!
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