1.牛乳を耐熱ボウルに入れ、電子レンジで加熱する(600wで1分20秒)。

ボウルにレモン汁（酢）を加え、スプーンで混ぜる。次第に分離してドロドロとした状態になる。

卵をボウルに入れ、泡立て器で混ぜる。

そしてホットケーキミックスを入れ、ヘラで切るように混ぜ合わせる

フライパンを火にかけて油を引き、弱火で。生地を流し入れる。表面がﾌﾟﾂﾌﾟﾂときたらひっくり返す。

両面が焼けたら完成。お好みで粉糖と蜂蜜をかけてどうぞ。