しょうがご飯
バンビ1street @cook_40108364
少量のもち米を加えることで、もちもちの炊き込みご飯に☆
鶏ももを入れたアレンジも追加しました。
このレシピの生い立ち
新しょうがをたくさんいただいたので、炊き込みご飯にしました。
おこわが大好きだけれど、もち米は扱いが面倒。
お米に少量加えることで、もっちり感を出しました。
しょうがご飯
少量のもち米を加えることで、もちもちの炊き込みご飯に☆
鶏ももを入れたアレンジも追加しました。
このレシピの生い立ち
新しょうがをたくさんいただいたので、炊き込みご飯にしました。
おこわが大好きだけれど、もち米は扱いが面倒。
お米に少量加えることで、もっちり感を出しました。
アプリでひらく作り方
- 1
お米ともち米を合わせて研いで水を切っておきます。
水につけておく必要はありません。
もち米なしでも結構です。 - 2
新しょうがを線切りにします。
しいたけ、えのき茸も長さをそろえて切ります。 -
- 3
炊飯器に1のお米を入れます。水を2合の目盛まで入れ、白だしを入れます。醤油は香り付け程度に少々入れてください。
- 4
きのこ、しょうがを乗せて普通にご飯を炊く時と同じように炊飯します。炊き込みモードがある場合は使用してください。
- 5
炊きあがったら具と混ぜ合わせ、お好みでごまをふりかけてください。
-
- 6
握りこぶし大の大しょうがひとかけに対し、お米３合、鶏もも肉100g弱で作ってみました。しょうがが大量に入るので、
-
- 7
体がぽかぽか温まります。
辛い味が平気な人用です。
鶏ももが入るので、少し丸みは出ると思います。
コツ・ポイント
もち米の処理は特にありません。
3の醤油は入れすぎると焦げ付くので注意してください。
入れなくても結構です。
つくれぽ
歯科衛生士を10年以上続けています。お料理よりもお菓子作りが好きで、週末はCOOKPADを見ながらお菓子を作っています。結婚してから始めたランニングにハマってしまい、今では年に何度かフルマラソンに参加するまでになりました。そのほかにも乗馬、ゴルフを週に一度習っています。「食事」は体作りにとても大切なことだと身をもって感じています。
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