作り方
- 1
豚肉を一口大に切り、＊の調味料でよく混ぜておく。
- 2
人参は2〜3ミリの厚さで斜めに切ったものを縦に切る。
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- 3
豚肉に片栗粉を小1入れて混ぜ、フライパンで炒める。
全体の色が変わった頃に人参を入れて塩少々を人参にふり炒める。
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- 4
人参に歯応えが残るぐらいまで炒めたら火を止める。
レモン1個の果汁を搾り、酸味をみながら人参と豚肉に合わせる。
コツ・ポイント
火を止めてからレモンを入れる。
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