型にオリーブ油をぬっておく。
オーブンを２００度に余熱する。

ほうれん草を２センチ程に、ミニトマトを２等分に、モッツァレラチーズを１㎝角にカットする。

卵を溶きほぐし、水・オリーブ油・バジルペーストを順に入れ、混ぜ合わせる。

③に、②のほうれん草、ミニトマト３個分、モッツアレラチーズをトッピング用を残して、加え混ぜる。

型に④を流し入れ、ミニトマトとモツァレラチーズを彩りよくトッピングする。

２００度のオーブンで、３０～４０分焼く。

竹串を刺して、何もつかなければ出来上がり。
型から出して、粗熱をとる。