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カブのあったか豆乳スープ
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カブのあったか豆乳スープ-レシピのメイン写真

カブのあったか豆乳スープ

ワンタロウ
ワンタロウ @cook_40122350

ほっこり、暖まりますよ~。
寒~い冬に根野菜、お勧めです!
このレシピの生い立ち
またまた豆乳が賞味期限間際だったんです。

ほっこり、暖まりますよ~。
寒~い冬に根野菜、お勧めです!
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またまた豆乳が賞味期限間際だったんです。

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カブのあったか豆乳スープ

ワンタロウ
ワンタロウ @cook_40122350

ほっこり、暖まりますよ~。
寒~い冬に根野菜、お勧めです!
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またまた豆乳が賞味期限間際だったんです。

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材料

2人分
  • カブ(小さめのもの) 6個
  • ニンジン 1/2本
  • 鶏もも肉 150g
  • 豆乳 350cc
  • 水 200cc
  • コンソメ 2個
  • 塩 小さじ1/4
  • コショウ(あらびき) 少々
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作り方

  1. 1

    カブ、ニンジンを皮をむいで切ります。

    • カブのあったか豆乳スープ作り方1写真
  2. 2

    水にコンソメを入れ、ニンジンと鶏肉、カブを入れて煮ます。
    軟らかく煮えてきたら豆乳を加えます。

    • カブのあったか豆乳スープ作り方2写真
  3. 3

    最期に塩・コショウで味を整えて出来上がり!

    • カブのあったか豆乳スープ作り方3写真
  4. 4

コツ・ポイント

豆乳は煮立たせ過ぎると灰汁のようなカスが浮いてくるので、注意してください。

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ワンタロウ
ワンタロウ @cook_40122350
2008/11/25 11:05に公開
趣味は料理にバイクにキャンプ、レース編み、読書、ガーデニング、晩酌と支離滅裂な私ですが、どうぞよろしくお願いします。表紙の写真は夫との北海道ツーリングです。雨にもまけず、風にも負けずキャンプです。
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このレシピのキーワード

スープ かぶ 豆乳 にんじん 鶏もも肉

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