やみつきチキン南蛮～ヨーグルトタルタル添
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
♡カテゴリ掲載レシピ♡
チキン南蛮に我が家はヨーグルトタルタルを添えます
あっさりとしてチキン南蛮によく合います
このレシピの生い立ち
我が家は主人がマヨネーズ苦手なのでヨーグルトタルタルですが、このソースあっさりしてチキン南蛮とよく合います♪
チキンは茹でることでヘルシーに仕上げます☆
茹でてるけどパサつかずとってもジューシーに仕上がりますよ♪
やみつきチキン南蛮～ヨーグルトタルタル添
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チキン南蛮に我が家はヨーグルトタルタルを添えます
あっさりとしてチキン南蛮によく合います
このレシピの生い立ち
我が家は主人がマヨネーズ苦手なのでヨーグルトタルタルですが、このソースあっさりしてチキン南蛮とよく合います♪
チキンは茹でることでヘルシーに仕上げます☆
茹でてるけどパサつかずとってもジューシーに仕上がりますよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
モモ肉はたっぷりのお湯で茹でて、中まで火を通します
-
- 2
熱いうちに南蛮酢の材料を合わせたものに浸します
-
- 3
鶏肉のあら熱がとれたらしっかり水気をきって、片栗粉をまぶしてから溶いた卵をつけます
-
- 4
フライパンにたっぷりめに油をしいて(分量外)、3を揚げ焼きします。
火を強めて表面をカリっと揚げて下さい -
- 5
鶏肉を浸けておいた2の南蛮酢は鍋でひとにたちさせます
-
- 6
カラっと揚がった4の鶏肉を5の南蛮酢に浸けます
-
- 7
♥ヨーグルトタルタル♥
みじん切りにした玉ねぎ、ゆで卵、ヨーグルト、ケチャップ、砂糖をよく混ぜて塩胡椒で味付けします -
- 8
6の鶏肉を食べやすい大きさにカットして7のヨーグルトタルタルをかけます。
お好みで乾燥バジルなどをかけても美味しいです♪ -
コツ・ポイント
鶏肉は茹でたあと、竹串をさして白い汁がでて中まで火が通ってることを確認して下さい
ヨーグルトは水分の多い部分は避け、すりきりして計って下さい
つくれぽ
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