じゃがいもは１センチ角に切り、水にさらしてからラップにくるんでレンジで１分４０秒（１０００W)。途中上下ひっくり返す。

オクラは塩で板ずりしてからヘタと先端を落とし１センチ角に切る。にんにくはみじんぎり。しめじは石づきをとって適当に分ける。

スパゲッティは規定の時間より少し短かめに茹でる。

フライパンににアンチョビ（油ごと）とニンニク、オリーブオイルを入れて火にかける。アンチョビをよく潰しながら炒める。

ニンニクの香りがしてきたらじゃがいもを入れて少し炒め、オクラ、しめじ、冷凍コーンを入れてオクラに火が通るまで炒める。

パスタの茹で汁を大さじ２くらい入れてよく混ぜ、茹であがったパスタを加えて混ぜる。お好みで塩、黒コショウを入れて完成。