◆とろっ照り じゃがいもの甘辛◆
にゃぁくん @pupu_hana
ささっと炒めて簡単に♡
ﾀﾚが絡んでとろりとしたじゃがいもを味わって
このレシピの生い立ち
ちょこっとお酢を効かせたご飯が進むじゃがいもﾚｼﾋﾟを考えてみました
◆とろっ照り じゃがいもの甘辛◆
ささっと炒めて簡単に♡
ﾀﾚが絡んでとろりとしたじゃがいもを味わって
このレシピの生い立ち
ちょこっとお酢を効かせたご飯が進むじゃがいもﾚｼﾋﾟを考えてみました
アプリでひらく作り方
- 1
ひと口大に切ったじゃが芋は軽く水で流し耐熱容器に少量の水と共にﾗｯﾌﾟしてﾚﾝｼﾞ加熱する（柔らかくなり過ぎないように）
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- 2
水気を切った１に塩ｺｼｮｳしたら片栗粉の入ったﾋﾞﾆｰﾙ袋に入れ袋の口を閉じて転がしながらまぶし付ける
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- 3
○を合わせておく
お家にある野菜や肉等を用意する 火の通りの悪い野菜はあらかじめﾚﾝｼﾞ加熱等で下ごしらえをしておく -
- 4
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに薄く行き渡る程のｻﾗﾀﾞ油を入れ強めの中火で２を揚げ焼きにする 加熱済みなのでだいだい焼き色が付けばOK
-
- 5
４をいったんｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰ等に取り出して●を加熱し火を通しておく
-
- 6
５に○のﾀﾚとじゃが芋を戻し入れ強めの中火で大きくかき混ぜながらとろりとなじんだら出来上がり
-
コツ・ポイント
とろんとしたお芋を味わって頂きたいのでその他の食材は用意できるものでOKです
野菜なら人参・ｱｽﾊﾟﾗ・ﾋﾟｰﾏﾝ・ﾊﾟﾌﾟﾘｶなど彩りも綺麗 魚肉ｿｰｾｰｼﾞや豚・鶏肉など代用しても美味しいと思います
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18080717
