＊後一品に＊豚肉とお豆腐の味噌煮込み＊

ゆうゆう0310
ゆうゆう0310 @cook_40027123

お豆腐をお味噌でサッと煮込んだ簡単に出来る一品です。豚肉も入るのでダシが出て美味しいです。
このレシピの生い立ち
母から伝わる簡単料理です。

＊後一品に＊豚肉とお豆腐の味噌煮込み＊

mamukana's cooksnap of when they made ＊後一品に＊豚肉とお豆腐の味噌煮込み＊.
みきてぃぬん's cooksnap of when they made ＊後一品に＊豚肉とお豆腐の味噌煮込み＊.
Reina6's cooksnap of when they made ＊後一品に＊豚肉とお豆腐の味噌煮込み＊.
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お豆腐をお味噌でサッと煮込んだ簡単に出来る一品です。豚肉も入るのでダシが出て美味しいです。
このレシピの生い立ち
母から伝わる簡単料理です。
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材料

2～3人分
  1. お豆腐 1丁
  2. 豚こま肉 150g
  3. 長ねぎ（青い部分も含む） 1/2本～
  4. 水 200ml
  5. 酒 大4
  6. 醤油 大1
  7. 味噌 大1～
  8. 砂糖 大1
  9. みりん 大1～
  10. 和風顆粒だし 少々
  11. 七味唐辛子 適宜

作り方

  1. 1

    長ねぎは斜め切りにする。豆腐は8等分に切る。

  2. 2

    鍋に水、酒を入れ沸騰させてから、味噌、醤油、みりん、砂糖を加え煮立て、お肉を加え煮ます。

  3. 3

    お肉の色が変わったらお豆腐を加え、中火～弱火で4～5分煮ます。最後にネギを加えサッと煮ます。

  4. 4

    器に盛り付け、七味をふります。

コツ・ポイント

味醂、味噌はお好みで加減して下さい。和風顆粒だしを加えても美味しいです。
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こんにちは。お料理、お菓子作りが好きな主婦です。簡単に作れる家庭料理を中心に載せています。レシピは都度見直しています。ご了承下さい。
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