えびのカレークリームパスタ
Koi @cook_40027875
ホワイトソース不要！生クリーム不要！
秘密は・・・
→ホワイトシチューのルウです！！
このレシピの生い立ち
昔どこかで食べました。
ホワイトソースにカレー粉が入ってて、
絶妙なお味でした。この組み合わせって素敵ですよね☆
えびのカレークリームパスタ
ホワイトソース不要！生クリーム不要！
秘密は・・・
→ホワイトシチューのルウです！！
このレシピの生い立ち
昔どこかで食べました。
ホワイトソースにカレー粉が入ってて、
絶妙なお味でした。この組み合わせって素敵ですよね☆
アプリでひらく作り方
- 1
えびは白ワイン大さじ１（分量外）をもみこんでおく。
キャベツは２ｃｍ角ぐらいのざく切り。 - 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、えびに塩・コショウし色が半々くらい変わるまで炒める。
※パスタ茹で始め、硬めに☆ - 3
えびに、白ワイン・水・キャベツを加え、煮る。
キャベツが柔かく煮えたら一度火を止め、シチュールウを入れ、溶かす。 - 4
カレー粉を入れ、再び弱火でとろみが付くまで煮て、最後に硬めに茹でておいたパスタと和える。
塩・コショウで味を調える。
コツ・ポイント
ほのかにカレーが香るのが、上品な黄色と相まって食欲をそそります＾＾
いつものことですが、私の画像は実物に反して色合いが残念な感じです…
最近出た「ホワイトカレー」ってこんな味なんでしょうか？
（まだ食べたことがなくて＞＜）
つくれぽ
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