生姜の保存法
ちょっとお料理に入れたいときに便利です。
このレシピの生い立ち
たくさん生姜を買ってしまったので、どうしようかと考えました
作り方
- 1
おろし金でおろした生姜をラップの上に広げます
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- 2
その上からさらにラップをして、包丁の後でチョコレートのように筋をいれます。
-
- 3
冷凍庫で凍らせて、
硬くなったところをチョコレートのようにポキポキ折ります。 -
- 4
折った生姜をケースに入れて冷凍庫で保存しましょう。使う分だけ冷凍庫から出せばOK。
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コツ・ポイント
薄めに伸ばした方が、折るときに折り易いです。
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