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野菜たっぷりドライカレー
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野菜たっぷりドライカレー-レシピのメイン写真

野菜たっぷりドライカレー

T−MAYU
T−MAYU @cook_40073280

お肉と同量の野菜を入れて、ドライカレー
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある半端ものの野菜を消費したくてつくりました！！
野菜はお好みでどうぞ！！

お肉と同量の野菜を入れて、ドライカレー
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野菜たっぷりドライカレー

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お肉と同量の野菜を入れて、ドライカレー
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材料

4人分
  • 合い挽き肉 270ｇ
  • 人参 １/２本
  • 玉ねぎ（中） １個
  • ピーマン １個
  • ブロッコリーの芯 ５ｃｍ
  • セロリ ５ｃｍ
  • 塩コショウ 少々
  • 酒 大さじ２
  • 水 ２００ｍｌ
  • カレー粉 大さじ3
  • ケチャップ 大さじ２
  • とんかつソース 大さじ１
  • はちみつ 小さじ１
  • トマト缶(カット) １/２缶
  • サラダ油（炒め用） 適量
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作り方

  1. 1

    野菜はすべてみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を入れ、ひき肉を炒める。色が変わったら①を入れ、更に炒める。

  3. 3

    ②に酒を回しかけ、塩コショウをして、１～２分ほど炒める。

  4. 4

    馴染んだら水～トマト缶までの調味料をすべて入れ、水気がなくなるまで、じっくり炒める

  5. 5

    器にご飯と④を盛り付けたらできあがり

コツ・ポイント

時間があれば、暫く放置しておいた方が馴染んで美味しい

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T−MAYU
T−MAYU @cook_40073280
2013/02/18 11:29に公開
食べるの大～～好き♪アラフィフ主婦です！！日々のおうちごはんのブログも書いています！！遊びに来てね～～♪♪http://ameblo.jp/t-mayumayu/
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このレシピのキーワード

ドライカレー セロリ にんじん トマト缶 ピーマン はちみつ 酒 カレー粉 玉ねぎ ケチャップ 合い挽き スティックセニョール

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