鶏肉とエリンギのオイスターソース炒め

Name: 鶏肉とエリンギのオイスターソース炒め
Yield: 3～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏モモ又はムネ肉 150ｇ; 酒 大さじ1; 片栗粉 小さじ1; 塩 少々; こしょう 少々; エリンギ 大4～5本; オイスターソース 大さじ1; 醤油 大さじ1; バター 大さじ1

まリんママ @cook_40044646

彩りで、緑のものがほしかったのでブロッコリーの茎を入れました。アスパラやにんにくの芽を入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
エリンギと鶏肉しかなかったので（汗）

鶏肉とエリンギのオイスターソース炒め

まリんママ @cook_40044646

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材料

3～4人分

鶏モモ又はムネ肉 150ｇ
酒大さじ1
片栗粉小さじ1
塩少々
こしょう少々
エリンギ大4～5本
オイスターソース大さじ1
醤油大さじ1
バター大さじ1

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作り方

1

鶏肉は一口大に切り、エリンギは大きければ半分に切って縦に薄切りにする。
2

フライパンにバターを熱して鶏肉を炒める。火が通ったらエリンギを入れて塩、こしょうをする。
3

エリンギにバターが回ったら、オイスターソースと醤油で味付けをする。
4

コツ・ポイント

薄切りのにんにくを入れるとスタミナUPにいいです。

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つくれぽ

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まリんママ @cook_40044646

2008/11/11 21:05に公開

2005年11月生まれの娘と、2008年7月生まれの息子がいます。料理は大好きなのですが、シングルマザー爆走中につき、自分の作った料理をじっくりと振り返る暇がなかったのですが、娘が大きくなって、料理が出来るようになった時に「ママの○○が食べたい」なんて言ってくれて、レシピを見てくれることを願って、これから少しずつレシピを載せていきたいとおもっています。2014年にがんになり、闘病中です

このレシピのキーワード

炒めもの片栗粉エリンギ鶏もも肉バター酒鶏胸肉

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