アボカドは縦半分に切り種を取り出し、アボカドの中身をスプーンでくり抜きボウルに入れておく。(皮は器にするので取っておく)

アボカドをスプーンを使って粗く潰し、そこにマヨネーズと味噌を入れてよく混ぜ合わせる。

フライパンにオリーブオイルを入れて温め、みじん切りにしたにんにくを入れて軽く炒める。

食べやすい大きさに切ったベーコンも加えて軽く焼き色がつくまで炒める。

炒めたベーコンをアボカドとよく混ぜ合わせ、アボカドの皮に詰めてチーズを散らす。

トースターで5〜7分焼く。