あったかきつねうどん
moi-hako @cook_40035165
お揚げからじゅわーーーーっ。
甘いたれがしみ出します。
たまらーん(>_<)
このレシピの生い立ち
甘いお揚げのきつねうどんが食べたくて。
あったかきつねうどん
お揚げからじゅわーーーーっ。
甘いたれがしみ出します。
たまらーん(>_<)
このレシピの生い立ち
甘いお揚げのきつねうどんが食べたくて。
作り方
- 1
油揚げは半分に切る。鍋に○の材料を全ていれ、落としぶたをして弱火〜中火。途中で上下を返しながら、水分が少なくなるまで。
- 2
１の揚げを保存容器等に移し、同じ鍋に●の水を入れ、沸騰したら出汁パックを投入、煮立たせる。
- 3
●の昆布茶、出汁醤油を入れ、味をみて完成。味が足らない時は塩少々。
- 4
ゆでたうどんを丼に盛り、お揚げと好みの具を乗せ、上から熱い出汁をかけて完成。
コツ・ポイント
●冷凍うどんの場合、２の行程で一緒に茹でてしまいます。出汁で茹でるとなお美味しくなる気がする♪
●お揚げを煮た鍋で出汁を作るので出汁の煮汁を無駄にしません（笑）
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