クランベリー＆レーズンで♪ソフトクッキー

クランベリー＆レーズンで♪ソフトクッキー-レシピのメイン写真

クランベリー＆レーズンで♪ソフトクッキー

タマサブロー @cook_40056803

しっとりとしたあのオール○ーズンが大好き！どうしたらあの食感が・・・ヒミツはなんとさつま芋！！
このレシピの生い立ち
クランベリーを使って一品！と思ったらもうコンテスト終わってました(^_^;)

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材料

★茹でてつぶしたさつま芋ペースト 200ｇ
★たまご 1個
★ショートニングｏｒマーガリン 40ｇ
★砂糖（あれば三温糖） 50ｇ
♪くるみ（砕いたもの） 30ｇ
♪クランベリー＆レーズン（ミックスでもどちらか片方だけでも） 50ｇ
☆薄力粉 100ｇ
☆塩小さじ1/2
☆ベーキングパウダー大さじ1/2
☆あれば・・・ナツメグ 2ふり

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作り方

1

ジップロックのような丈夫で大きめなビニール袋に★を入れよくモミモミ、次に♪を入れてまんべんなくモミモミ。
2

最後に☆を加えてなじむようにモミモミ。その袋のまま平らにのばし15分ほど冷凍庫へ。
3

オーブン180度に予熱。生地を包丁で切り分け15分程焼く

コツ・ポイント

冷凍せずスプーンなどで落として形を作り、焼いても大丈夫です。

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タマサブロー @cook_40056803

2008/11/27 00:51に公開

料理が得意でパソコンが苦手な３Fママと、料理は人並み・パソコン好きな４Fママの二人で、楽しいキッチンを作っていきたいと思います。どうぞよろしく！

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このレシピのキーワード

クッキーさつま芋くるみレーズン薄力粉卵クランベリー

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