白菜とベーコンを５cm×１～１.５cm幅に細切りにする
(だいたいでOK)

鍋に油を入れ、ベーコンと桜海老を香ばしくなる迄弱火で炒める
(強火だとすぐこげちゃいます)

火を止めてから、
２に白菜の芯を入れ中火にし、くたとなるまで炒める。
くたっとなれば葉の部分を入れさらに炒める。

５分ぐらいすると白菜から水分が出て底にたまるようになる。
☆を入れ弱火にし５～１０分煮、塩コショウで味を調え完成！