卵白をハンドミキサーで泡立て、砂糖、卵黄の順に加える。

溶かしﾊﾞﾀｰを加え、ﾐｷｻｰで荒くつぶしたﾊﾟｵｲﾝとﾖｰｸﾞﾙﾄを加える。

ﾎｯﾄｹｰｷﾐｷｻｰと重曹を混ぜた物を加え、手早くまぜ、ﾊﾞｳﾝﾄﾞ型に入れ、上にｼｰﾄﾞﾐｯｸｽを振りかける

180度のｵｰﾌﾞﾝで４０～４５分焼く。