冷蔵庫にあるやさいを、コロコロ、1cm角に切ります。
いつもよく使うのは、にんじん、れんこん、玉ねぎなども。

フライパンにごま油を熱して、みじん切りにした、にんにく、しょうが、ひき肉を入れて、塩こしょうをして炒めます。

野菜も加えて、軽く炒めたら、ひたひたの出し汁（お水でも♪）を加えます。アクをとりながら、野菜が柔らかくなるまで煮ます。

これくらいまで煮詰めたらできあがり　

ごはんにかけて、
もりもり食べます★