圧力鍋とめんつゆで簡単♪～肉じゃが～
まなフィー @cook_40107678
めんつゆで簡単煮物第2弾。
圧力鍋であっという間に肉じゃがが完成です(^・^)
このレシピの生い立ち
圧力鍋で肉じゃが、ジャガイモの煮え具合が難しい^^;
試行錯誤でコレに落ち着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは皮をむいて大きめに切る。
にんじんは乱切り、たまねぎは1/8位のくし切りにする。お肉は食べやすい大きさに。 - 2
圧力鍋でサラダ油を（分量外）熱し、お肉を炒める。ある程度火が通ったら野菜とあく抜きしたしらたきを入れ炒める。
- 3
全体に油が回ったらめんつゆ＋水を加える。材料がひたひたより少ないくらいに。みりんも加え圧力をかける。
- 4
圧力がかかったら2分加熱し火を止める。後は圧力が抜けるまで自然放置。
- 5
圧力が抜けたらふたを開けお好みで醤油で味を調える。
ひと煮立ちさせたら出来上がり。 - 6
冷まして味をなじませたら一層美味しくなります。
コツ・ポイント
ジャガイモは大きめに。小さいと2分でも煮崩れてしまいます。
リアクション
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