さつまいもとツナのサラダ
Dolphin75 @cook_40123608
食べやすい、さっぱりしたサツマイモのサラダです。
このレシピの生い立ち
食物繊維不足を補うための、常備菜として、食べやすい物を考えました。
緑黄色野菜が欲しい時はカボチャに変えてみても。
さつまいもとツナのサラダ
食べやすい、さっぱりしたサツマイモのサラダです。
このレシピの生い立ち
食物繊維不足を補うための、常備菜として、食べやすい物を考えました。
緑黄色野菜が欲しい時はカボチャに変えてみても。
作り方
- 1
サツマイモの皮を剥いて、食べやすい大きさに切り、柔らかくなるまで茹でる
- 2
玉ねぎをみじん切りにして、大きめなボールで、ドレッシングビネガーに浸けておく。
- 3
サツマイモが茹で上がる前にツナ(油を切った物)を、２に入れる。
- 4
茹で上がったサツマイモのお湯を切り、熱いうちに３へ入れ、冷ましながら、水分を飛ばすように、混ぜ合わせる。
- 5
４が冷めたら、マヨネーズを入れ、混ぜ合わせれば、完成。
コツ・ポイント
４で熱いうちに、素早く、しっかりと水分を飛ばすと仕上がりがべちゃっとなりません。
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