2016 運動会のお弁当(おぼえ)

あいこママ
あいこママ @cook_40123616

個人的な覚え書き

このレシピの生い立ち
毎年残って困るお弁当。
来年の参考に。
少ないかな?くらいで十分(唐揚げ以外のおかずは1人各1個ずつくらいで足りる)

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材料

大人6人子供3人(母のお弁当も有り)
  1. 鶏もも肉 1枚(~2枚)で適量
  2. さつまいも2本 多すぎ
  3. おにぎり 小ぶりが◯
  4. 他…

作り方

  1. 1

    おにぎり2種類
    ※米2合+もち麦大さじ1
    (2合で小ぶりなおにぎりが14個くらい)
    枝豆

  2. 2

    唐揚げ
    春巻
    卵焼き
    ウインナー&ミートボール
    ハム巻ききゅうり&ミニトマト
    大学芋
    ブロッコリ

  3. 3

    フルーツ(巨峰、みかん)

コツ・ポイント

●もも肉は前日に洗って切り、水気をきっておく
(醤油みりん各大1+生姜10分以上。水分きって、溶き卵→小麦粉→片栗粉。※溶き卵で油はね激減!)
●さつまいも1本で十分
●冷凍揚げ物は解凍してから
●きゅうりは前日に切って塩揉み、水気をきる

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レシピ作者

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