大根のそぼろ煮
簡単に出来て、翌日の分までも!
このレシピの生い立ち
会社の食堂のおばさんが作ってくれたのが美味しかった。
副菜にいいですよ。
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副菜にいいですよ。
簡単に出来て、翌日の分までも!
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会社の食堂のおばさんが作ってくれたのが美味しかった。
副菜にいいですよ。
大根の皮をむき、厚さ3~4センチ。さらに4つに切る。
大根を、昆布を入れた水から煮る。
別の鍋かフライパンで、すき焼きのわりしたと分量の水で、ひき肉をぱらぱらになるように煮る。
やわらかくなった大根をひき肉の鍋(フライパン)に入れて絡ませながらさらに煮て、水溶き片栗粉でとろみをつける。
一応書いてはみたものの、分量は「大体このくらいかなぁ?」でご家庭の味を作るのが一番!
この日うちの晩ごはんは、鮭のフライとこの大根の煮物、お味噌汁の具は青梗菜と油揚げでした。
多めに出来るので翌日にチン♪して食べると良いですね!
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