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たらこイカ青じそパスタ☆
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たらこイカ青じそパスタ☆-レシピのメイン写真

たらこイカ青じそパスタ☆

えりぴょんちゃん
えりぴょんちゃん @cook_40034719

たらこのプチプチ感、イカの歯ごたえ、青じそのさっぱり感がおいしいウマウマパスタです☆
このレシピの生い立ち
大好きなパスタです☆

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材料

二人分
  • パスタ 180g
  • たらこ 2腹
  • 刺身用のイカ(イカ素麺でも) 50~70gほど
  • バター 20g
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 少々
  • 昆布茶(粉末昆布出しでも) 小さじ1/2ほど
  • コショウ 少々
  • 青じそ 10枚
  • 刻み海苔 適宜
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作り方

  1. 1

    お鍋にたっぷりのお水と大さじ1杯ちょっとの塩を入れて(分量外)火にかける。
    沸騰したらパスタを入れてゆでる

  2. 2

    たらこはスプーンでほぐし、イカ素麺、酒、バター、醤油、昆布茶、コショウとボウルにあわせておく。
    青じそは千切りに。

  3. 3

    茹で上がったパスタを鍋に入れ、すぐに②を入れて火をつけてさっとあえる。
    器にもって青じそ、のりをのせたらできあがり。

  4. 4

コツ・ポイント

茹で上がったらすぐにあえてください。
火を通しすぎるとイカが固くなるので注意☆

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えりぴょんちゃん
えりぴょんちゃん @cook_40034719
2008/11/11 13:45に公開
料理好き、お菓子作り好きが高じて小さなカフェをオープンしました。よろしかったらのぞいてください。uchicafe*http://uchicafe2011.blog.fc2.com/
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このレシピのキーワード

パスタ イカ 大葉 こぶ茶 たらこ バター 酒 刺身 コンブ そうめん

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18055208
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