簡単。適当。鶏モモ肉の柚子胡椒焼き
にっけだま @cook_40123650
家族に好評だったので、次に作るときのための覚え書き。
調味料はアバウトな感じです…
野菜と共に、丼にしても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
ものぐさ主婦。いかにおいしく楽にできるかを日々追求。
ある日、適当に作ったら好評だったので、忘れないようにレシピに載せました。
いつも2キロ680円の冷凍鶏モモを購入。
お弁当の具としても使えるから便利です。
丼にすればそれだけで夕食に♪
簡単。適当。鶏モモ肉の柚子胡椒焼き
家族に好評だったので、次に作るときのための覚え書き。
調味料はアバウトな感じです…
野菜と共に、丼にしても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
ものぐさ主婦。いかにおいしく楽にできるかを日々追求。
ある日、適当に作ったら好評だったので、忘れないようにレシピに載せました。
いつも2キロ680円の冷凍鶏モモを購入。
お弁当の具としても使えるから便利です。
丼にすればそれだけで夕食に♪
作り方
- 1
鶏肉を大きめの一口サイズにカット。
- 2
ごま油以外の材料を袋に入れてもみもみ。
テレビを見ながらもみもみ。
大の柚子胡椒好きがいるので、うちでは多めに入れます。 - 3
よくもんだら、そのまま空気を抜いて放置。
そんなに時間をかけなくても大丈夫。 -
- 4
フライパンを熱して、極弱火で焼く。
ジューシーに焼くほうがおいしいので、蓋をして弱火で。蒸焼きにするぐらいの弱火がグ−。 - 5
火が通ったらできあがり。
仕上げにごま油を少々かけたら香りが出ておいしいです。ねぎをちらしても☆
コツ・ポイント
柚子胡椒がポイントかなぁ。
柚子胡椒の量により味が変わってきます～
入れすぎると塩辛くなるので要注意。
あとは焼き加減かなぁ。
ジューシーに仕上げた方が美味しい！
大量に作り一個ずつ紙カップに入れ冷凍して、お弁当のおかずにもしてます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18055230
