牡蠣好きの(´Д`)シンプルパスタ
飲兵衛★美樹 @cook_40113108
具も、味付けもほぼ、牡蠣のみ（笑）
簡単なのに、牡蠣の旨味がギュッと詰まってて、
忘れられない味になる…はず♡
このレシピの生い立ち
テレビで観た「牡蠣ときのこのパスタ」を、うろ覚えかつ冷蔵庫にきのこが無かったので、適当に作ったら意外に美味しかった（笑）
牡蠣好きの(´Д`)シンプルパスタ
具も、味付けもほぼ、牡蠣のみ（笑）
簡単なのに、牡蠣の旨味がギュッと詰まってて、
忘れられない味になる…はず♡
このレシピの生い立ち
テレビで観た「牡蠣ときのこのパスタ」を、うろ覚えかつ冷蔵庫にきのこが無かったので、適当に作ったら意外に美味しかった（笑）
作り方
- 1
パスタを、通常の茹で時間より短めに茹でる。（お好みで1~2分程度）
- 2
鍋に水と固形スープの素を入れ、沸騰したら水気を切った牡蠣を入れ、3~5分ほど煮る。アクは取り除く。
-
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたにんにくを炒める。
- 4
にんにくの香りが出て来たら、２の牡蠣とバターを入れて軽く炒める。
-
- 5
４に水気を切ったパスタを入れ、２の煮汁を回しかける。汁気が無くなるまで、混ぜる。
-
- 6
器に盛り、レモン汁と乾燥パセリを散らす。
コツ・ポイント
本当はきのこを入れると、もっと美味しいみたいです（笑）
でも、牡蠣だけを味わいたい牡蠣好きさんなら、
牡蠣の旨味たっぷりの煮汁だけで、充分かも…♡
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