巡りを良くし体温まる『マサラチャイ』★
Emiりん♪ @cook_40096053
スパイスには体を温め、抗菌や免疫力を高めてくれる作用があります。美味しくて巡りを良くしてくれる飲み物です。
このレシピの生い立ち
パキスタン人の知人が教えてくれた、美味しいチャイの淹れ方です。
巡りを良くし体温まる『マサラチャイ』★
スパイスには体を温め、抗菌や免疫力を高めてくれる作用があります。美味しくて巡りを良くしてくれる飲み物です。
このレシピの生い立ち
パキスタン人の知人が教えてくれた、美味しいチャイの淹れ方です。
アプリでひらく作り方
- 1
材料です。
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- 2
鍋に水200ccに、紅茶葉を大さじ3を入れて火にかける。
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- 3
クローブ・カルダモン・ショウガ・ブラックペッパーを加えて煮出す。（すり潰して入れると尚、香りが立ちます）
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- 4
牛乳と甜菜糖（砂糖）を加える。
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- 5
4.を、3分ほど煮立てて煮詰めていく。
（ここが美味しく作るポイントです！） -
- 6
仕上げにシナモンを加えて、一煮立ちさせる。
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- 7
茶こしで濾して、カップに注いで出来上がりです。
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- 8
2016/10/29、チャイの人気検索トップ10入りしました！ 見て下さった皆さん、ありがとうございます♡
- 9
2016/11/4、『温まる』の人気検索で1位になりました！ 見て下さった皆様、ありがとうございました♡
コツ・ポイント
スパイスは他にアニスやクミン等、お好みで足しても可。また、乳鉢でスパイスをすり潰して入れると更に香りが立ちます。一番のポイントは牛乳（乳脂肪分高めのもの）を入れてから3分程煮立てる事で、コクのある美味しいチャイになります。
つくれぽ
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