ネギたっぷり納豆腐チャンプルー
プレミアム献立・レシピ本・cookpadニュース掲載♬
ネギと削り節で風味良く
冷蔵庫にあるもので簡単１品いかがですか？
このレシピの生い立ち
賞味期限間近のお豆腐があり、加熱して簡単にできる１品を考えました。
長ネギ、大豆の旨みを逃がさないようシンプルにめんつゆで味付けしました。
ネギたっぷり納豆腐チャンプルー
プレミアム献立・レシピ本・cookpadニュース掲載♬
ネギと削り節で風味良く
冷蔵庫にあるもので簡単１品いかがですか？
このレシピの生い立ち
賞味期限間近のお豆腐があり、加熱して簡単にできる１品を考えました。
長ネギ、大豆の旨みを逃がさないようシンプルにめんつゆで味付けしました。
作り方
- 1
お豆腐をキッチンペーパーで包み、お皿にのせレンジ５００Wで２分加熱。
その後、ひと回り小さいお皿で重石をし水切りします。 -
- 2
長ネギは斜め薄切りスライスに。
-
- 3
フライパンにごま油を入れて長ネギ、生姜、削り節を入れて炒めます。
油がなじんだら、めんつゆを入れます。 -
- 4
しっかり水切りしたお豆腐を手で崩しながら入れます。
中火で水分を飛ばしながら炒めます。 -
- 5
納豆、付属のタレを入れます。
仕上げに溶き卵を入れ全体に絡めます。
塩少々で味を調整して完成です。 -
- 6
今回は絹豆腐を使用しました。
口当たり良いやさしい仕上がりです。 -
- 7
16/9/30 お陰様で話題入りすることができました！
ありがとうございます♬ -
- 8
16/11/23 れぴまが【今日のおすすめレシピ】に掲載させていただきました。
ありがとうございます♬ - 9
20/3/18 １００人の皆さんに作っていただきました‼
２度目の話題入りに心より感謝致します♡ -
- 10
21/6/26 cookpadニュース掲載https://news.cookpad.com/articles/41711
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- 11
21/12/16発売【冬の人気レシピ】でご紹介をしていただきました♬
ありがとうございます♡ -
- 12
22/7/5 プレミアム献立でご紹介していただきました♬
ありがとうございます♡ -
コツ・ポイント
※お豆腐は重石をした後、皿を押しつけながら水切りをしっかり行ってください。
※削り節は、５袋入りのミニパック2.5ｇを１袋使用しました。
※納豆を入れた後は、多少焦げ付く程度で混ぜ合わせると香ばしく仕上がるでしょう。
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