ホウレン草とエリンギのシナチク炒め♪
山猿食堂 @cook_40103208
このアンバランスそうな組み合わせが、案外いける驚きの１品です^^
このレシピの生い立ち
何でも混ぜれば良いと言うモノではありませんが・・・
たまには「おっ！？良いじゃん！！」と言う巡りあわせが有りますね^^
シナチクのシコシコが良い仕事をしています^^
ホウレン草とエリンギのシナチク炒め♪
このアンバランスそうな組み合わせが、案外いける驚きの１品です^^
このレシピの生い立ち
何でも混ぜれば良いと言うモノではありませんが・・・
たまには「おっ！？良いじゃん！！」と言う巡りあわせが有りますね^^
シナチクのシコシコが良い仕事をしています^^
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意。
シナチクは味付けの物を使う。
ザルにあげておく。
（調味液は使わない） -
- 2
良く熱したフライパンで鶏もも肉を炒めます。
軽く塩コショウします。 -
- 3
鶏にあらかた火が通ったら、エリンギを投入します。
３０秒程度炒めます。 -
- 4
刻んだカラーピーマンを入れて軽く炒めます。
-
- 5
ホウレン草を入れて、少ししんなりするまで炒めます。
ここで少し塩コショウします。 -
- 6
最後にシナチクを入れて粗方混ざったら出来上がり。
-
コツ・ポイント
シナチクの調味液は案外塩分が多いのでザルにあげたモノを使う方が美味しくできると思います。
他には塩コショウだけでシンプルに。
それでも結構複雑な味と色んな食感が楽しめます^^
つくれぽ
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