豆腐をキッチンペーパーに包みレンジへ。６００Wで５分くらい、水気を切ります。

熱したフライパンにごま油を入れ、１の豆腐を入れ、焦げ目がつくまで焼く。

豆腐をひっくり返し、塩・こしょう・七味唐辛子を振りかけ細かく切ったねぎをのせる。

焦げ目がついたら、醤油・みりん・酒を入れて蓋をして３分ほど弱火蒸らす。

出来上がり♪