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かんたん材料でメロンパン(卵乳不使用)!
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かんたん材料でメロンパン(卵乳不使用)!-レシピのメイン写真

かんたん材料でメロンパン(卵乳不使用)!

あなつママ
あなつママ @cook_40123767

特別な材料はいりません。卵も牛乳も入ってないなんて、信じられないさっくさっくの出来です。アレルギーのない方も大満足!

このレシピの生い立ち
色々なレシピを組み合わせて、試行錯誤でたどり着きました。自宅にある材料で出来ます

特別な材料はいりません。卵も牛乳も入ってないなんて、信じられないさっくさっくの出来です。アレルギーのない方も大満足!

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かんたん材料でメロンパン(卵乳不使用)!

あなつママ
あなつママ @cook_40123767

特別な材料はいりません。卵も牛乳も入ってないなんて、信じられないさっくさっくの出来です。アレルギーのない方も大満足!

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色々なレシピを組み合わせて、試行錯誤でたどり着きました。自宅にある材料で出来ます

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材料

メロンパン8個分
  • ★強力粉 280g
  • ★水 180cc
  • ★砂糖 16g
  • ★塩 4g
  • ★サラダオイル 10g
  • ★ドライイースト 3g
  • ◎小麦粉 140g
  • ◎砂糖 60g
  • ◎サラダオイル 40g
  • ◎豆乳 30g
  • グラニュー糖 適量
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作り方

  1. 1

    ホームベーカリーに★の材料を入れてパン生地を作る(一次発酵まで)。
    ホームベーカリーの種類によって材料は調整してください

  2. 2

    パン生地を8等分して丸める。メロンパンの皮は◎の材料をボールで混ぜる

  3. 3

    皮は8等分してラップで挟んで丸く伸ばす。丸めたパン生地の上にメロンパンの皮をのせる。浅くスジをつけてグラニュー糖をふる。

    • かんたん材料でメロンパン(卵乳不使用)!作り方3写真
  4. 4

    クッキングシートをひいたオーブン皿に並べて、30〜35度で30〜40分、約2倍の大きさになるまで2次発酵させる

  5. 5

    180〜190度に予熱したオーブンで10〜15分焼く。オーブンにより調整してみて下さい。上段は焦げやすいので注意。

    • かんたん材料でメロンパン(卵乳不使用)!作り方5写真
    • かんたん材料でメロンパン(卵乳不使用)!作り方5写真
  6. 6

    ★初つくレポ★HACCHIさんありがとうございます!オーブンの温度を見直しました。我が家のは古くパワー不足なのかも、、。

コツ・ポイント

豆乳の量は生地の硬さにあわせて調整して下さい。ハチミツを入れても美味しいです。我が家は、メロンパン8個が多い時は、パン生地の半分をウインナーをのせたオカズパンにしてます。その場合はメロンパンの皮の材料は半分で!ビーガンメロンパンです

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あなつママ
あなつママ @cook_40123767
2016/09/22 03:28に公開

このレシピのキーワード

メロンパン 豆乳 強力粉 小麦粉

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