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豚薄切り肉の甘酢餡掛け。
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豚薄切り肉の甘酢餡掛け。-レシピのメイン写真

豚薄切り肉の甘酢餡掛け。

瀬那氏
瀬那氏 @cook_40064464

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ポン酢好きな私のメニュー増やし!

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材料

3人分
  • 豚薄切り肉(肩・バラ・ももでも) 250g位
  • 人参 小1/2
  • 玉ねぎ 中1/4
  • ニンニクの芽 5本位
  • ポン酢 大3
  • ※ポン酢無しなら、醤油大1・酢大2
  • 砂糖 大2
  • 水 300cc位
  • 片栗粉 適量
  • 塩コショウ 適量
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    お肉に塩コショウして、片栗粉と混ぜる。

  2. 2

    1をフライパンでごま油と炒める。
    火が通ったら、キッチンペーパーに取り出しておく。

  3. 3

    野菜を食べやすく切って、2のフライパンで炒め火が通ったら、水とポン酢と砂糖を投入して、片栗粉を入れて餡を作る。

  4. 4

    お皿に2のお肉と3の甘酢をかけたら、出来上がり!

コツ・ポイント

餡は、ポン酢で代用可。

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瀬那氏
瀬那氏 @cook_40064464
2013/02/27 10:45に公開
我が家の息子さんは、視覚と体に障害があり、離乳食期間に凄く時間をかけ、今では普通のご飯が食べられるようになりました!息子の為に「食育インストラクター」の資格をとりました。お手軽・簡単・栄養満点な料理を載せていけたら・・と思ってます。うちのパパはコッテリ・ガッツリが好きなので、そんなメニューも載せていきたいと思います。
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このレシピのキーワード

甘酢あんかけ 片栗粉 にんじん にんにくの芽 もも 豚薄切り肉 玉ねぎ

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