鶏肉に数ヶ所フォークを刺し、ペーパーで押さえて水分をとる。

ヨーグルト、カレー粉、ケチャップ、塩をよく混ぜ、①の鶏肉と合わせビニール袋又はジップ付きの袋に入れ、空気を抜いて閉じる。

一晩冷蔵庫で漬け込む。

つけダレを手で落とし、230℃のオーブンで30分ぐらい焼く。