さつまいもは小さく切って水にさらす。
（約18～24個）

ラップをかけて500ｗのレンジで約2分加熱する。

1のバターへ塩を加えて混ぜる。

ねりごまを加えて、しっかりと混ぜる。

三温糖を加えて更にしっかりと混ぜる。

溶き卵を少しずつ丁寧に加えて手早く混ぜる。

1で合わせた○の粉類を振るいながら3回に分けてサックリと混ぜる。

２回目に振るった粉類と一緒に牛乳を加える。

出来上がった生地です。

3のさつまいもを、もう一度スプーンでかき混ぜて黒ごまを混ぜる。

スプーンを2つ使って生地を型に入れて台へ2～3度打ち付ける。

9のさつまいもを生地へ押し込むようにのせる。

焼き上がったら粗熱を取って型からはずす。

冷蔵庫で半日～1日保存する。

使用したねりごまです。