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卵不使用☆もちもちベジクレープ包み
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卵不使用☆もちもちベジクレープ包み-レシピのメイン写真

卵不使用☆もちもちベジクレープ包み

Nakocook
Nakocook @cook_40115772

生地がもちもち〜です!
フランス料理風なので、おもてなし料理にどうぞ☆
このレシピの生い立ち
卵を使わないで、オシャレな感じのものを作りたくて考えました!
卵アレルギー・ダイエット中の方々におすすめです!

生地がもちもち〜です!
フランス料理風なので、おもてなし料理にどうぞ☆
このレシピの生い立ち
卵を使わないで、オシャレな感じのものを作りたくて考えました!
卵アレルギー・ダイエット中の方々におすすめです!

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卵不使用☆もちもちベジクレープ包み

Nakocook
Nakocook @cook_40115772

生地がもちもち〜です!
フランス料理風なので、おもてなし料理にどうぞ☆
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卵アレルギー・ダイエット中の方々におすすめです!

生地がもちもち〜です!
フランス料理風なので、おもてなし料理にどうぞ☆
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材料

2人分
  • 生地
  • ☆豆腐 120g
  • ☆味噌 小さじ1/2
  • ☆にんにくすりおろし 小さじ1/4
  • ☆ターメリック 小さじ1
  • 薄力粉 70g
  • 水 50cc
  • 塩 小さじ1/2
  • 中身
  • じゃがいも 1個
  • 玉ねぎ 半分
  • にんじん 半分
  • もやし 50g
  • ソース
  • ナッツ 40g
  • 豆乳 30g
  • 塩・コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    ☆の材料を全てミキサーに入れブレンドする。

    • 卵不使用☆もちもちベジクレープ包み作り方1写真
  2. 2

    中身の材料は全てみじん切りにして、フライパンで炒めておく。

    • 卵不使用☆もちもちベジクレープ包み作り方2写真
  3. 3

    1に薄力粉と水を加えで、混ぜ、塩を振る。

    • 卵不使用☆もちもちベジクレープ包み作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油をひき、3を入れ焼き、皿に広げて冷ましておく。

  5. 5

    ソースの材料を全てフードプロセッサーに入れペースト状になるまで混ぜる。

    • 卵不使用☆もちもちベジクレープ包み作り方5写真
  6. 6

    4に、5をまんべんなく塗り、中央に2を乗せる。

    • 卵不使用☆もちもちベジクレープ包み作り方6写真
  7. 7

    6を四つ折りにし、正方形の形にしたら家族折り目を閉じるように表に返す。

    • 卵不使用☆もちもちベジクレープ包み作り方7写真
  8. 8

    7にフェンネルなど、お好みに盛りつけたら完成!

    • 卵不使用☆もちもちベジクレープ包み作り方8写真

コツ・ポイント

生地はすぐに焼けるので、目を離さないように注意してください。

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Nakocook
Nakocook @cook_40115772
2015/04/24 22:40に公開

このレシピのキーワード

クレープ 豆乳 もやし ナッツ にんじん じゃがいも 薄力粉 味噌 玉ねぎ 豆腐

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